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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Frutas tatuadas El marcado con láser de frutas ofrece información individualizada para cada pieza y aumenta la trazabilidad alimentaria sin arriesgar la vida útil Condensación y seguridad alimentaria La condensación puede convertirse en un problema de seguridad alimentaria, ya que el exceso de humedad no deseado favorece el crecimiento de bacterias Los alimentos de bajo riesgo microbiológico Mayor vida útil para el queso fresco Algas en el espacio Riesgos emergentes y legislación alimentaria Salmonella, diez años de control Seguridad alimentaria y personas mayores Aprobado un nuevo edulcorante alimentario Patógenos en billetes

¿Conoces la revista del consumidor de EROSKI CONSUMER? Revista junio 2014 Puedes suscribirte al boletín Edición Impresa	PUEDES ELEGIR LA TEMÁTICA QUE QUIERES RECIBIR EN TU BOLETÍN: Alimentación Salud Bebé Bricolaje Educación Solidaridad Economía Tecnología Medio Ambiente Mascotas
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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Los alimentos de bajo riesgo microbiológico Alimentos como pan o frutos secos son estables a la temperatura ambiente y es poco probable que estén implicados con intoxicaciones alimentarias Mayor vida útil para el queso fresco La alta presión hidrostática consigue triplicar la vida útil del queso fresco, según un estudio del Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos Algas en el espacio Riesgos emergentes y legislación alimentaria Salmonella, diez años de control Seguridad alimentaria y personas mayores Aprobado un nuevo edulcorante alimentario Patógenos en billetes Anisakis: en la prevención está la clave Propuesta para reducir la presencia de cadmio en alimentos

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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Algas en el espacio Expertos estadounidenses envían algas al espacio con el fin de encontrar nuevas formas de producción de alimentos en ambientes extremos Riesgos emergentes y legislación alimentaria Los riesgos emergentes, que contribuyen a reforzar la actividad agroalimentaria, son la antesala de un nuevo capítulo de la legislación alimentaria Salmonella, diez años de control Seguridad alimentaria y personas mayores Aprobado un nuevo edulcorante alimentario Patógenos en billetes Anisakis: en la prevención está la clave Propuesta para reducir la presencia de cadmio en alimentos El secreto de los patógenos Simplificar la legislación de alimentos ecológicos

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[Edición impresa junio 2014] Alimentos funcionales: se compran y consumen, pero se duda de sus beneficio | Guía de compra: Salsas de tomate, más que complemento | Entrevistas: Ana María López Sobaler y Joan Quiles-Izquierdo

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Año XL, época IV, Nº187

Edición impresa junio 2014

Encuestadas 1.050 personas de 9 comunidades autónomas sobre sus opiniones y hábitos de compra y consumo de los alimentos funcionales Alimentos funcionales: se compran y consumen, pero se duda de sus beneficios >>

entrevista: "Incentivar el consumo de alimentos saludables ayudaría a desplazar de la dieta los ricos en azúcares"

entrevista: Joan Quiles-Izquierdo, doctor en Medicina, experto en nutrición y miembro de la Dirección General de Salud Pública de la Generalitat Valenciana

bienestar

Salsas de tomate, más que complemento

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