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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 1 de septiembre de 2011

Cocinar sin riesgos para muchos comensales

destacamos

El significado de las normas alimentarias

Desinfección externa de alimentos, insuficiente para eliminar patógenos

Monográfico: Conservantes alimentarios

noticias Estudian la obtención de variedades de fresa mediante métodos de mejora genética clásica Biotecnología y alimentación Bruselas recomienda el control aleatorio de la presencia de dioxinas en los productos alimenticios Dioxinas en alimentos y piensos Andalucía lidera la certificación de semillas con más de 80.000 toneladas al año El CSIC recupera el ADN de variedades de albaricoquero que se cultivaban hace más de 50 años La FAO alerta sobre un posible brote epidémico de una variante de la gripe aviar Video:  Cocina segura después de las vacaciones   En otros canales de EROSKI CONSUMER Prueba práctica: tienda de aplicaciones de iPhone vs tienda de aplicaciones de Android Riesgos y beneficios del selenio, un nutriente indispensable Quistes falsos y gigantes, ¿cómo se tratan? Los tres cambios claves de la educación secundaria Receta: Caldo de puerros

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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 25 de agosto de 2011

Los 10 errores más comunes en seguridad alimentaria

destacamos

El control de las materias primas

Los fregaderos, zonas de riesgo higiénico en las cocinas

Monográfico: Micotoxinas

noticias Un antibiótico podría utilizarse como conservante natural de alimentos frente a bacterias como la salmonella o la E.coli Detección temprana de patógenos Investigadores españoles descubren un nuevo alérgeno en la piel del tomate Vigilancia de alérgenos El SERIDA estudia sistemas de producción rentables de carne de ganado vacuno en la Cornisa Cantábrica El IMIDA investiga la obtención de nuevas variedades de uva de mesa Analizan el efecto del cambio climático en los melocotoneros Cambio climático, cómo influye en la calidad de los alimentos Infografía: Métodos industriales de conservación   En otros canales de EROSKI CONSUMER Barbacoas vegetarianas Usar dos números de teléfono en un mismo terminal El deporte mejora la atención en niños ¿Es momento de invertir en depósitos? Receta: Melocotones con crema de naranja

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[Seguridad alimentaria] Elegir un restaurante donde prime la higiene y seguridad | Concurso de vídeo | Cocción al vacío para una mayor conservación |

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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 18 de agosto de 2011

Elegir un restaurante donde prime la higiene y seguridad

destacamos

Cocción al vacío para una mayor conservación

Mayor control sobre los virus en alimentos

Monográfico: Higiene en la cocina

noticias España participará en una investigación europea sobre la cepa E 104 de la bacteria E.coli Escherichia coli El IVIA investigará la obtención de nuevas variedades de arroz El IMIDA estudia la reducción del impacto ambiental de la actividad acuícola Desafíos para la acuicultura Navarra pondrá en marcha un plan de acción contra el nematodo de los cereales La superficie cultivada mediante técnicas de producción integrada en Valencia se incrementa un 8% La UE endurece los requisitos de autorización de transgénicos Infografía: Cómo conservar los alimentos en frío   En otros canales de EROSKI CONSUMER La obesidad, un trastorno que genera numerosos gastos Salud dental y fertilidad femenina Redes de fotografías instantáneas Ayudas autonómicas para comprar los libros de texto Receta: Ensaladilla rusa con salsa ligera

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