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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Más casos de listeriosis, menos de salmonelosis Las infecciones por listeria aumentan en la UE, mientras que las de campylobacter se estabilizan y las de salmonela disminuyen, según un nuevo informe de la EFSA Nuevos aires en la legislación sobre productos ecológicos En la UE se revisan nuevas propuestas legislativas para los productos ecológicos con el fin de mejorar su situación e incrementar la confianza del consumidor Metilmercurio, la cruz del consumo de pescado Consumo de insectos, ¿qué riesgos conllevaría? Plasma frío contra norovirus Higiene, diseño y seguridad alimentaria Nuevos productos de calidad diferenciada Cómo evitar los riesgos de beber leche cruda Nanomateriales y alimentos La piel de naranja, un conservante natural

¿Conoces la revista del consumidor de EROSKI CONSUMER? Revista febrero 2015 Puedes suscribirte al boletín Edición Impresa	PUEDES ELEGIR LA TEMÁTICA QUE QUIERES RECIBIR EN TU BOLETÍN: Alimentación Salud Bebé Solidaridad Economía Tecnología Medio Ambiente Mascotas
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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Consumo de insectos, ¿qué riesgos conllevaría? Según las autoridades sanitarias belgas, los insectos contienen un elevado número de gérmenes, pero tratamientos como el horneado o el escaldado antes de su ingesta reducen los riesgos Plasma frío contra norovirus El tratamiento de superficies con plasma frío reduce el riesgo de contaminación por norovirus, según un nuevo estudio Higiene, diseño y seguridad alimentaria Nuevos productos de calidad diferenciada Cómo evitar los riesgos de beber leche cruda Nanomateriales y alimentos La piel de naranja, un conservante natural ¿Las altas temperaturas eliminan Salmonella? Trufas, del suelo al plato Sopas y caldos seguros en invierno

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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Higiene, diseño y seguridad alimentaria Un diseño higiénico de las instalaciones de la industria alimentaria es fundamental para evitar problemas de contaminación Nuevos productos de calidad diferenciada España sigue sumando nuevos productos de calidad diferenciada con la Denominación de Origen Protegida Vinagre Montilla-Moriles Cómo evitar los riesgos de beber leche cruda Nanomateriales y alimentos La piel de naranja, un conservante natural ¿Las altas temperaturas eliminan Salmonella? Trufas, del suelo al plato Sopas y caldos seguros en invierno Alimentos que no deben guardarse en la nevera Salmonella y zanahorias

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[Edición impresa, febrero 2015] Solo un 11% de los encuestados cambia su dieta por enfermedades crónicas | Guía de compra: Yogur, un incondicional en la nevera | Entrevistas: Sergio Cortés y Ricard Ruíz de Querol

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Año XLI, época IV, Nº194

Edición impresa febrero 2015

Encuestadas 1.700 personas para evaluar los hábitos alimentarios y las características dietéticas de la población en relación a su salud Solo un 11% de los encuestados cambia su dieta por enfermedades crónicas >>

entrevista: Sergio Cortés

entrevista: Ricard Ruíz de Querol

bienestar

Yogur, un incondicional en la nevera

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