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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Restos de pesticidas en alimentos, límites seguros La exposición a residuos de pesticidas a través de los alimentos no representa un riesgo a largo plazo para la salud de los consumidores, según la EFSA Nueva evaluación para la seguridad del aspartamo El aspartamo no representa un problema para los consumidores en los niveles actuales de exposición, según la EFSA Comida de táper segura Principales puntos críticos de la cocina Granjas de caracoles Modificación de las normas de comercialización del aceite de oliva Nueva herramienta para detectar huevos no aptos Azafrán, cultivo de calidad Antimicrobianos contra microorganismos en alimentos Proyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria

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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Granjas de caracoles La helicicultura, o cría de caracoles, se ha convertido en una forma más de obtener y consumir este alimento de manera controlada y bajo precisas condiciones de cría Modificación de las normas de comercialización del aceite de oliva La modificación se centra, sobre todo, en crear un sistema que impida, en restauración, la reutilización del envase una vez agotado el producto Nueva herramienta para detectar huevos no aptos Azafrán, cultivo de calidad Antimicrobianos contra microorganismos en alimentos Proyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria La evolución de la seguridad alimentaria Cómo actúa 'Campylobacter' Carne sin riesgos Más control en productos de terceros países

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Seguridad alimentaria visitar canal de Seguridad alimentaria en EROSKI CONSUMER » Antimicrobianos contra microorganismos en alimentos Los agentes antimicrobianos son eficaces para reducir o inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos en los alimentos Proyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria La futura ley contribuirá a beneficiar al consumidor en la libertad de elección, calidad e innovación en relación con los alimentos La evolución de la seguridad alimentaria Cómo actúa 'Campylobacter' Carne sin riesgos Más control en productos de terceros países La revolución de la clara de huevo Cómo cultivar un huerto en casa sin riesgos Política europea sobre agricultura ecológica, a revisión La cocina al vacío para mayor conservación

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[Edición impresa, marzo 2013] Analizado el gasto de los hogares en alimentación y su evolución | Entrevista: Hugo Pardo Kuklinski y José Ramón Carbajosa | ¿Portátil o tableta?

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Año XXXIX, época IV, Nº173

Edición impresa marzo 2013

Analizado el gasto de los hogares en alimentación y su evolución Cada hogar gasta al año una media de casi 4.400 euros en comida y bebida >>

entrevista: Hugo Pardo Kuklinski, Profesor de Comunicación Digital la Universidad de Barcelona

entrevista: José Ramón Carbajosa, Director general de la Fundación Ecolec y presidente del WEEE-Forum

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