[Seguridad alimentaria] Los peligros de comer bocadillos | Avances en la detección de adulteraciones alimentarias | Diseño seguro de cocinas en restauración |

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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 26 de mayo de 2011

Los peligros de comer bocadillos

destacamos

Avances en la detección de adulteraciones alimentarias

Diseño seguro de cocinas en restauración

Monográfico: Anisakis

noticias La regulación de los programas nacionales de erradicación de enfermedades de los animales se modifica Un reto: frenar las enfermedades animales El Gobierno aprueba la comercialización de preparados cárnicos frescos de comercios minoristas a la hostelería Un brote de la bacteria "escherichia coli" causa dos muertos en el norte de Alemania Plantas injertadas suponen ya buena parte de la producción de pepino y tomate en la Comunidad de Madrid La denominación de origen Papas Antiguas de Canarias obtiene la protección nacional transitoria Las lonchas de jamón ibérico varían su calidad en función de la temperatura de conservación Buenas prácticas para la conservación de alimentos El CITA estudia la helmintosis digestiva, uno de los principales problemas en explotaciones de pequeños rumiantes   Infografía: Cómo comprar En otros canales de EROSKI CONSUMER Prueba práctica: tres altavoces portables Alimentos exóticos en la cocina Entender el tratamiento, clave para curarse Estudiar según el tipo de examen Receta: Compota de manzana y zanahoria

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[Seguridad alimentaria] Nuevo sensor para analizar el agua | Los peligros de consumir alimentos crudos | Apuesta por la sanidad apícola |

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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 19 de mayo de 2011

Nuevo sensor para analizar el agua

destacamos

Los peligros de consumir alimentos crudos

Apuesta por la sanidad apícola

Monográfico: Micotoxinas

noticias La congelación de la carne de cordero no afecta a su calidad La congelación, un sistema seguro si se evitan fluctuaciones de temperatura Desarrollan tintas inteligentes que indican la temperatura idónea de consumo de un producto El IRTA reunirá a científicos internacionales para abordar los ingredientes funcionales y nutracéuticos para alimentos La investigación en alimentos funcionales El CSIC elabora el primer fermento autóctono comercial para el queso de Cabrales El MARM elige a Neiker-Tecnalia como centro tecnológico de la UE para identificar las nuevas variedades de patata Mejores variedades de patatas Aragón investiga cómo recuperar la producción de ciruela Reina Claudia   Infografía: Procesado de la leche En otros canales de EROSKI CONSUMER ¿Por qué aparecen manchas blancas en las uñas? Elaboración casera de pastillas de jabón Declaración de la Renta: hay que hacerla si se tienen dos pagadores Diez aplicaciones interesantes y gratuitas para iPad Receta: Cremoso arroz dulce con ciruelas secas y uvas pasas

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[Seguridad alimentaria] Diferencias entre fecha de caducidad y consumo preferente | Elaboración segura de surimi | Fin al bisfenol A para biberones |

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Seguridad alimentaria

Todos los jueves, 12 de mayo de 2011

Diferencias entre fecha de caducidad y consumo preferente

destacamos

Elaboración segura de surimi

Fin al bisfenol A para biberones

Monográfico: Irradiación de alimentos

noticias La exposición de las espinacas a la luz artificial puede aumentar los niveles de algunos nutrientes Luz y proliferación de bacterias en alimentos Cádiz albergará la mayor granja de lenguados de Europa Una nueva reglamentación técnico-sanitaria regulará las bebidas refrescantes Elaboración de bebidas refrescantes El MARM y las autonomías aprueban un total de 7.868 inspecciones en el sector alimentario El ganado afectado por fiebre aftosa se vuelve infeccioso medio día después de los primeros signos clínicos Fiebre aftosa, necesidad de un control global El pesticida endosulfan se retirará del mercado en 2012 por sus graves efectos en la salud   Infografía: La técnica de ahumar alimentos En otros canales de EROSKI CONSUMER Dieta sana: comer con fundamento, sin excesos y en especial vegetales Cáncer de hígado, de la prevención al tratamiento Consultorio legal: el propietario de su piso quiere aumentarle el alquiler porque ha subido la comunidad Cuidar la presentación en los documentos académicos Receta: Raviolis con salsa de mostaza antigua

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